Shanidar

Titular notícies
Cuina

Pa d'oli amb llavors i farigola

Dissabte 16 Octubre 2010

Des que vaig pispar la màquina de fer pa a ma mare (ei, que no la feia servir, ella!!) he fet un munt de pans: tipus brioche, pa de motlle, de llet, de mantega, amb diferents tipus de farina... però cap em deixa fer tantes variacions sense donar-me maldecaps com la base del pa d'oli. Hi puc afegir les llavors que vulgui, les herbes que vulgui, pipes, fruites, etc... que sempre queda bé! I aquesta d'avui és la variació que he preparat especialment pel World Bread Day.

Ingredients:

300 ml d'aigua
4 cullerades d'oli d'oliva
2 culleradetes de sucre
1'5 culleradetes de sal
3 cullerades de llavors de lli
3 cullerades de llavors de sèsam torrat
2 cullerades de farigola 
300 gr. de farina de força
200 gr. de farina normal
1 sobret de llevat especial per fer pa

Pa d'oli amb llavors de lli, sèsam i farigolaPosa l'aigua, l'oli, el sucre, la sal, les llavors i la farigola a la cubeta de la panificadora.

Incorpora les dues farines i el llevat.

Selecciona el programa (a nosaltres ens agrada que la crosta no sigui gaire gruixuda, així que en la nostra màquina trio sempre l'1) i a esperar aquella oloreta tan bona del pa acabat de fer.


World Bread Day 2010 (submission date October 16)World Bread Day 2010

Si no tens panificadora però et vols animar a fer un pa, avui és el teu dia.

El 16 d'octubre de 2010 celebrem la cinquena edició del World Bread Day. Bloggers d'arreu del món fan pans i en comparteixen les receptes a internet.

Segur que podràs trobar un munt de posts parlant de com fer el pa que t'agrada, amb diferents farines i diferents mètodes. Anima-t'hi!




blog comments powered by Disqus
Últim a Cuina